Červená čočka s pečenou zeleninou a smetanovým dipem
Ingredience
| 200 g | červená čočka |
| 2 ks | mrkev |
| 1 ks | červená paprika |
| 1 ks | cuketa |
| 2 PL | olivový olej |
| 100 g | Smetanito střívko krémové |
| 150 g | bílý jogurt |
| 2 ks | stroužek česneku |
| 1 ks | granátové jablko |
| sůl | |
| pepř | |
| bylinky (tymián, petržel) |
Postup
1. Červenou čočku uvařte podle návodu (cca 10 minut).
2. Zeleninu nakrájejte na plátky, dejte na plech, zakápněte olivovým olejem, osolte, opepřete a pečte při 200 °C asi 20 minut.
3. Na dip: rozmixujte jogurt, česnek a Smetanito, dochuťte solí a bylinkami.
4. Na talíř dejte čočku, pečenou zeleninu a přelijte dipem. Můžete ozdobit granátovým jablkem nebo čerstvými bylinkami.
