Čočkový salát s grilovaným sýrem
Ingredience
|
200 g |
Smetanito Sýr na pánev a gril |
|
1 hrnek |
čočka |
|
1,5 hrnku |
voda |
|
2 ks |
bobkový list |
|
3 PL |
olivový olej |
|
340 g |
cherry rajčátka |
|
1 ks |
červené cibule |
|
0,5 ČL |
sušené oregano |
|
1 ks |
cuketa |
|
|
sůl |
|
|
černý pepř |
|
|
Avokádový dresing |
|
0,5 |
avokádo |
|
1 PL |
bílý jogurt |
|
1 ČL |
olivový olej |
|
|
citrónová šťává |
|
|
sůl |
|
|
bílý pepř |
Postup
- Čočku propláchneme a dáme vařit dle návodu na obalu. Tak aby se nám čočka nerozvařila.
- Cherry rajčata uložíme na plech spolu s 1 PL olivového oleje a dáme péct do trouby (doporučujeme program „na gril“) přibližně 20 minut.
- Na pánvi zahřejme olej, halloumi sýr nakrájíme na čtverce a opečeme z každé strany.
- Cibuli nakrájíme na menší kousky a opečeme na troše oleje.
- Škrabkou na zeleninu nakrájíme cuketu na pásy a opečeme cuketu spolu s cibulí.
- Dresink uděláme následovně: avokádo rozmačkáme vidličkou, přidáme bílý jogurt, olivový olej, citrónovou šťávu, sůl, bílý pepř a všechny suroviny spolu smícháme do hladké konzistence.
- Přecezenou čočku smícháme s cibulí, cuketou, cherry rajčátky, halloumi sýrem a vrch pokapeme dresinkem.
- Podáváme s klíčky.
Dobrou chuť!
