Jarní zeleninové muffiny

1. Brokolici povaříme 3 min. ve vodě.
2. Špenátové listy spaříme vroucí vodou, necháme 1 min. stát a přecedíme.
3. Vejce a sýr Smetanito rozmixujeme.
4. Formy na muffiny potřeme olejem, vložíme kousky brokolice, špenátu a cherry rajčátek a zalijeme vajíčkovo-sýrovou směsí do ¾.
5. Pečeme v předehřáté troubě na 200 °C 25 min.

Neplýtvejme jídlem

1. Použijte zeleninu, kterou máte zrovna doma. Např. červenou papriku, hrášek, žampiony. V lednici se vždy něco najde.
2. Těsto místo do formy vylijte na plech a nakrájejte jako přílohu k zeleninovému salátu.