Pikantní sýrové koláčky
Ingredience
| 250 g | listového těsta |
| 200 g | červený cibule |
| 100 g | Smetanito střívko krémové |
| 100 g | sušených rajčat |
| 2 ks | malých čili papriček |
| 1 PL | piniových oříšků |
| 1 PL | drcený kmín |
| 1 PL | olivového oleje |
| petrželová nať | |
| sůl, pepř |
Postup
1. Na rozehřátou pánev nalijte olivový olej, přidejte kolečka červené cibule a restujte je, dokud nezměknou.
2. Vmíchejte drcený kmín a nakrájené chilli, krátce je orestujte a poté přidejte nasekanou petržel a sušená rajčata, směs osolte a opepřete.
3. Předehřejte troubu na 180 °C.
4. Rozválené listové těsto rozložte na rovnou plochu a pomocí hrníčku o trochu většího než formičky na muffiny vykrojte kolečka.
5. Kolečka vložte do formy na muffiny tak, aby vytvořili asi 1 cm vysoké košíčky, a každý do poloviny naplňte střívkem Smetanito, které rozetřete lžičkou.
6. Na sýr přidejte cibulovou směs, posypte piniovými oříšky a pečte v předehřáté troubě dozlatova.
