Špenátová polévka s grilovaným sýrem a piniovými oříšky

1. V hrnci rozpustíme máslo a smícháme s prolisovaným česnekem, mícháme 1 minutu.
2. Vložíme špenát, posolíme, zalijeme vodou a vaříme 10 minut od bodu varu.
3. Do polévky přimícháme smetanu pokojové teploty a vaříme dalších 5 minut.
4. Piniové oříšky osmahneme na pánvi na sucho.
5. Halloumi sýr nakrájíme na plátky a opečeme na oleji z obou stran.
6. Kopr nakrájíme na menší kousky.
7. Polévku podáváme s opečeným halloumi sýrem, koprem, piniovými oříšky a zakápneme smetanou.

Dobrou chuť!