„Marry me“ omáčka s opečeným sýrem
Ingredience
| 200 g | Smetanito na pánev a gril (klasik) |
| 250 ml | kuřecího vývaru |
| 180 ml | smetany ke šlehání |
| 15 ml | rostlinného oleje |
| 10 ks | sušených rajčat |
| 5 ks | stroužků česneku |
| 30 g | parmezánu |
| 20 g | másla |
| 2 hrsti | bazalky |
| rozmarýn, tymián | |
| sladká paprika, sůl, pepř |
Příloha:
| pečené brambory |
| opečená zelenina |
Postup
1. Smetanito na pánev a gril nakrájejte na plátky, z obou stran opepřete a přidejte sladkou papriku.
2. Na rozpálenou pánev s olejem položte plátky Smetanita a poté je opečte do zlatova. Stačit by mělo 5 minut. Poté je dejte mimo pánev.
3. Česnek si oloupejte a nakrájejte na plátky, sušená rajčata na kostičky. Bylinky natrhejte na malé kousky.
4. Do pánve po Smetanitu vložte máslo a nechte ho rozpustit. Přihoďte česnek a opečte ho do zlatavé barvy. Přidejte vývar a pečlivě zamíchejte. Nechte chvilku provařit.
5. Přidejte sušená rajčata a opět nechte 2 minuty provařit. Nyní nalijte do pánve smetanu a znovu provařte, aby se chutě propojily.
6. Nakonec přisypte najemno nastrouhaný parmezán a bylinky. Nechte provařit další zhruba 2 minuty. Nakonec do pánve přidejte Smetanito a v omáčce ho ohřejte.
7. Servírujte s opečenými brambory a zeleninou.
